日前，2016年度河南省科学技术进步奖结果揭晓，由好想你枣业领导完成的科研项目“红枣高值加工及控制技术开发及应用”项目获得河南省科学技术进步二等奖。继2016年获得郑州市科学技术进步特等奖后，好想你再度荣获省级科学技术奖励，肯定了好想你枣业在产业技术研发方面的贡献，进一步奠定了好想你的行业领导地位。

产学研联合完成行业技术攻关

枣产量占世界，河南是我国红枣加工大省，红枣产业也是河南省的农业特色产业。但枣产品易霉变，存在食品风险，同时，枣产品加工技术含量低，产品附件值低等情况制约了产业发展，红枣产业科研项目被列为河南省科技攻关计划项目。好想你枣业股份有限公司作为红枣加工龙头企业，联合郑州轻工业学院、河南省质量技术监督检验院共同开展“红枣高值加工及控制技术开发及应用”项目，专注攻克即食无核枣品质提升关键技术研究与开发。

通过多年产学研联合攻关，在红枣霉变检测和控制、高附加值红枣多糖产业化开发、传统枣产品高新技术集成加工、红枣副产物综合利用等方面，突破了一系列制约行业发展的技术瓶颈，形成了一批具有自主知识产权的关键核心技术，取得了一批先进和国内的技术成果。项目获发明专利5项，鉴定成果5项，达到先进和国内水平，发表论文7篇。

本项目发明的技术与方法，为高附加值红枣产品的开发打下了基础，相关技术还可推广至食品其它产品生产中，对增强我国食品生产企业的技术水平和竞争力，具有重大的经济和社会意义。